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上海市金山區推進食品安全信息追溯管理

  • 發布時間:2019年01月21日
  • 來源:國家重要產品追溯體系門戶
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食品安全關系著每個人的健康。時值歲末年初,為加強對食品相關生產企業的監督管理,提升食品質量,上海市金山區積極推進食品安全信息追溯管理,通過完善追溯體系、落實追溯責任、創新追溯技術等舉措,確保市民“舌尖上的安全”。

  據了解,在農業方面,金山區積極推行配方肥尤其是緩釋肥和農作物病蟲害綠色防控,減少化肥農藥使用量,并通過農作物檔案管理,加強生產過程管控,做到生產信息可溯源可追蹤可定位。其中,經濟作物全面實現二維碼全覆蓋,實施質量追溯。目前,農產品紙質檔案覆蓋率92.1%。

  同時,為加強企業的責任感,制作《食品生產經營者落實追溯責任告知書》,告知經營者落實追溯責任主體的相關要求。目前該制度的覆蓋率達100%,經營戶履行率99%。下一步,將督促生產經營者履行相應的信息追溯義務,上傳應追溯類別與品種范圍外的食品和食用農產品,全面接受社會監督。此外,鼓勵金山區內食品生產企業創新追溯技術,目前,有3家企業成功申報市重要產品追溯體系建設示范支持項目,建立起“一根一碼”“一瓶一碼”食品安全信息追溯管理系統,通過二維碼定位每份產品信息,實現從原料供應、生產加工、儲存運輸、銷售全鏈條可追溯管理。

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